お腹も心もほっこり満たされる♪たっぷり「きのこスープ」レシピ

きれいな黄金色のスープは、どこのお宅にでもあるコンソメでできます。きのこは3種類以上使うとコクが出て、とっても美味しくなりますよ♪

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具材はきのこ3種に鶏肉とねぎ。味付けにはにんにくと生姜を使っているので、飲めば体の中からポカポカしてくるのを感じられるはず！

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きのこ3種にラー油・コチュジャン・塩昆布などが入ったまるで薬膳のようなこちらのスープは、きのこの石突を取ってその他材料とお鍋で煮るだけ！簡単なのに奥深い味わいです。

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しいたけ・しめじ・えのきを使ったきのこたっぷりのクリームスープは、生クリームではなく豆乳を使っているので最後まで罪悪感なく美味しく飲み干せちゃいます♪

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材料はミネラルいっぱいのセロリやきのこ4種。味付けはココナッツオイルと塩・胡椒でとにかく体に優し～！夏の溜まった疲れを感じるときや飲み会の次の日に是非いただきたい一杯です。

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