家庭でできる♪簡単で本格的な「担々麺」

みじん切りにしたニンニク、生姜などの香味野菜をごま油で炒めて風味豊かなスープに仕上げています♪味の決め手は搾菜です。鶏がらスープの分量を調整してつけ麺にするのもおすすめです。

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たっぷり入れた練りごまのコクと旨味が癖になる美味しさです♪豆板醤はお好みで調節できるので辛みが苦手な方やお子様でも召し上がれますよ。残ったスープでおじやも楽しめるレシピです。

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干しエビが味のアクセントになっています。だしが効いて深みのあるスープはまるでお店のよう♪仕上げに香菜とすりごまを入れるのが断然おすすめです。

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胡麻ドレッシングに黒酢やラー油などを混ぜ合わせて簡単に本場の味を再現できるレシピになっています。仕上げにトッピングするピーナッツ粉末とネギが絶妙なバランスです。

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きのこ入りのオリジナル肉みそがとっても美味しいレシピです♪豆乳入りのまろやかで優しいスープとの相性もバッチリです。ナンプラーが味のアクセントになっています。

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