旨みを堪能！干し桜えびを使った副菜の調理法別オススメレシピ5選

きゅうりの緑と桜えび＆明太子のピンクで彩りも◎。春先にぴったりのポテトサラダです。マヨネーズの代わりにヨーグルトを使用することで、さっぱり＆明太子と桜えびの旨みが伝わるよう工夫。さらに、食感を引き立たせるためジャガイモをホクホクに仕上げているのもポイント！

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ダブルの乾物で旨みたっぷり！カルシウム満点の和え物です。ごま油＋すりごまでコクをUP！こりこり食感の切り干し大根の中に、桜えびの旨みが広がります。めんつゆ使用で難しい味付けなし！半日ぐらいおいて味が馴染んでから食べるのがオススメです！

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もやし炒めの材料に桜えびを加えるだけ！材料はいたってシンプルなのに抜群の美味しさ！噛みしめる度に染み出る桜えびの旨みと、マヨネーズのコクで、もやしがもりもり食べられそう。最後に黒コショウをたっぷりまぶして食べるのがオススメ！

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桜えびの旨みたっぷりの煮汁には白だし＋みりんで味付け。里芋の下茹でや塩もみは不要！皮をむいたら、そのまま煮汁の入った鍋に入れるだけ！そうすることで、とろみのある煮汁に。桜えびの旨みがじゅわ～っと広がる絶品煮物です。

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桜えび＆しいたけの旨みが口いっぱいに広がるかき揚げです。揚げることでより香ばしくなりますね。桜えびと青ネギの色のコントラストも◎。衣にマヨネーズを使うことでサックサクに！混ぜるだけで簡単なエスニック風のタレとの相性も◎。

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