これからが美味しい！いつもと違う「牡蠣」の食べ方のレシピ

土鍋にカレースープを作り、たっぷりの冬野菜と牡蠣を入れて煮るだけの簡単変わり鍋です。少し加えるしょうゆがほんのり和風ティストになって食欲をそそりそう♪

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牡蠣と柿と言う海と山の秋の恵み同志を組み合わせた珍しいレシピです。バター炒めした玉ねぎと牡蠣に、柿を合わせてチーズでトッピング。オーブンで熱々に焼いたら相性最高なのだとか。ぜひ試してみたいですね。

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塩麹につけて米粉をまぶしたカキを、ニンニクと鷹の爪で風味をつけたオリーブオイルでふっくら焼いた一品です。塩麹の効果でカキはしっかり焼いても硬くならないそう。お酒のおつまみに合いそう！

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細切りのしそを混ぜた衣にくぐらせたカキをごま油で焼いて、にんにくいりの酢醤油で頂くカキのチヂミ風レシピです。ごま油を多めにしてカリっと焼くのがコツだそうです。

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柿から美味しい出汁が出るので他の出汁いらずで作れるかきの味噌汁です。出汁をだすために水からかきを入れ、長ネギとショウガを加えてサッと煮たら味噌を溶いて完成です。滋養があって温まりそうですね！

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