お手頃価格の「海老」をフル活用！手軽にできるおかずレシピ4選

ブラックタイガー、バナメイ、むきえびetc...一年を通して、スーパーに並ぶお手頃価格の海老。調理法と味付けを工夫して、いろいろなレシピでおいしくいただきたいものですね。そこで今回は、簡単にできて、ご飯のおかずになる「海老」のレシピを厳選してご紹介します。

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フーディストノート

2016/05/23

2026/01/13

プリプリのエビカツ

プリプリのエビカツ＜つなぎははんぺん＞

syu♪さん

裏ごししたはんぺんに海老を合わせて、バッタ液を付けてカラリと揚げた一品です。ポイントは、すり身にしたり刻んだりせず、半分に切っただけの海老を使うこと。プリップリの食感が味わえますよ♪

↓レシピはこちら
http://alldayrecipe.blog.fc2.com/blog-entry-1640.html

プリプリの海老と豆腐のチリソース

エビがプリプリ！の海老と豆腐のチリソース

quericoさん

エビチリに豆腐をプラスした一品。豆腐はかさ増しにもなりますが、甘辛酸っぱいチリソースとよく合うんです♪とろみづけの片栗粉は入れすぎないよう、注意してくださいね。

↓レシピはこちら
http://querico.blog.fc2.com/blog-entry-1383.html

エビの塩炒め　with アスパラ＆かぶ

アスパラ・かぶ・エビの塩炒め

増田陽子さん

ニンニクや生姜などを入れず、素材の味を楽しむシンプルな塩炒めです。こちらのレシピでは、旬のアスパラガスとカブを使っています。ポイントは、海老と野菜は別々に炒めること。彩り鮮やかに仕上がりますよ♪

↓レシピはこちら
https://ameblo.jp/yuzukansho/entry-12150387167.html

ガーリックシュリンプ

ハワイ風！？にんにくチューブで簡単＊ご飯がススム！ガーリックシュリンプ

Maico.さん

オリーブオイル・ニンニク・塩コショウに漬けた海老を焼いて、漬けダレとバターを絡めて仕上げた一品。ニンニクはチューブを使っているので、とっても簡単にできちゃいます。ご飯が進むレシピですよ♪

↓レシピはこちら
https://ameblo.jp/maico45/entry-12031184209.html

海老料理は下処理がポイントです。殻の付いた海老を使う場合には、殻を剥いて背ワタを取り、水でよく洗ってから水気をしっかり切ってくださいね。片栗粉を揉みこんで洗うとよりプリップリになりますよ♪安価な海老もおいしくいただけるレシピ、ぜひお試しください！