ヘルシーでボリューム満点！「鶏むね肉」の唐揚げはいかが？

パサつきがちな鶏むね肉をしっとり仕上げるために、繊維に対して垂直になるように切って、塩麹ベースのたれに漬け込みます。そうすることで、外側はカリッと、中は柔らかジューシーに仕上がりますよ♪

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いつもの唐揚げの衣にアラレをまぶしてみたら、ワンランク上の料亭風のおかずに。アラレには雑穀を混ぜてヘルシーに仕上げています♪

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味付けは、マスタードとにんにくだけのシンプルさ！鶏むね肉はお酒に漬けて、柔らかくしておきましょう。

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あおさを使った衣で和風の磯辺唐揚げに！さっぱり和風味の唐揚げは、冷めて風味豊か♪作り置きやお弁当にもおすすめです。

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漬け込むだけで出来上がる、自家製にんにく麹醤油で味付けした一品。たっぷり作って大皿に盛り付ければ、パーティーシーンでも活躍しそう！

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