脱ワンパターン！箸がついつい進む「きゅうりとひき肉」の炒め物

にんにくやごま油の風味が食欲をそそり、箸が止まらなくなりそう。きゅうりの種の部分は水分が多いので、取り除けばポリポリ食感がアップしますよ♪

コチュジャンや一味唐辛子のピリリとした刺激がアクセント。ご飯によく合い、お弁当おかずにもおすすめです。

めんつゆの旨みに、豆板醤のピリ辛を加えた、冷めてもおいしい一皿です。きゅうりに塩をふり、水気を出してから炒めるのがポイント。

旨味が濃厚なオイスターソースで炒めて、コクのある一品に。辛いものがお好きな方は、仕上げにラー油をたらすのもおすすめですよ。

大きく育ちすぎてしまったきゅうりは、炒め物にすればおいしく消費できます♪ナンプラーをきかせて、エスニック風に。白ごまをふって召し上がれ。