豚肉と大根の柚子胡椒ポン酢＊チーズ炒め

こんばんは！

今日は大阪（北部）は雪がちらつき、

風も強くて寒い１日でした。

ところで私、数週間前あたりからずっと奥歯が痛くて、

というよりも歯茎が痛くて、ズキズキして眠れない時もあり

（限界まで歯医者に行かないダメな大人）

とうとう限界がやって来てやっとこさ行ったんです、歯医者さんに。

虫歯かと思ってたけど、どうやらわたくし

何やらものすごい歯を食いしばる癖があるらしく・・・

昔かぶせた銀歯ｗが歯茎に食い込んでたみたい。

え、そんな歯を食いしばったりしませんよ？

と言うも、先生いわく歯ぎしりではなさそうで、

自分で気付いてないのならば

寝てる間に食いしばってるのかも、とのこと。

とりあえず普段歯を食いしばってる瞬間があるのか

意識して気を付けていました。

すると、何ということでしょう！

私、激しく食いしばってるのは

どうやら、

料理を作っている時

ということが発覚。

それはもう顎が痛くなるほどに、

作ってる間中ずっと。

ぜんっぜん気付かんかったわ・・・

そんな、歯を食いしばりながら作った

豚肉と大根の炒めものです(笑)

柚子胡椒ポン酢だけでも美味しんだけど、

ちょっとチーズを絡めてみたくて＾＾

え、洋風？和風？どっち？！って感じですが、

さっぱりしながらもコクがあって美味しかったです♪

【材料】

◎大根・・・１／４本

◎豚こま切れ肉・・・２００ｇ

◎塩こしょう、ブラックペッパー・・・適量

◎ピザ用チーズ・・・ふたつかみ

★ポン酢・・・大さじ３

★ごま油・・・大さじ１

★柚子胡椒（チューブ）・・・２ｃｍ

【作り方】４人分

①大根は薄いいちょう切りにし、耐熱皿に並べてふんわりラップをかけ３分加熱する。豚肉は適当な大きさに切り、★は合わせておく。

②油を熱したフライパンで豚肉を炒め、色が変わったら大根を加えて炒め、大根がしんなりして来たら★を加えて強火で水分を飛ばしながら炒める。

③水分がほぼなくなったらピザようチーズをたっぷり乗せて塩こしょうを振り、全体を混ぜ合わせてチーズが溶けて来たら器に盛ってブラックペッパーを振る。

【１人当たりのカロリー】168kcal

おっ！

チーズとごま油使ったのに意外とカロリー低いぞ！

そんなに辛みはないので、お子様でも食べられると思います。

なしでもＯＫですよ♪

良かったらお試し下さい＾＾

ブログにも遊びに来て頂けると嬉しいです！

「たっきーママ＠**Happy Kitchen**」

では、また来週〜♪