簡単おつまみ！「じゃがいもベーコンと半熟卵の甘辛マヨネーズ」レシピ

うまい！！って思えて、見栄えもして、誰でもできるおつまみを作れないかと考えてできた一品です。

このゴツゴツ感がポイントです。

無造作に散らされたベーコン、重なり合うゆで卵…。これらは、約1000年後の地球の未来をイメージしてます（深すぎて伝わらんわ）。

約1000年後

地球には

じゃがいもとベーコンとゆで卵しか残ってない

っていう（まんまー！浅すぎるわ）。

ベースはポテトサラダですが、そのサラダ感を奪い去りました。

こっそりと。干してあったブラジャーやパンツと一緒に（サラダ感泥棒ー！）。←下着泥棒やろ

玉ねぎを甘辛く炒めて混ぜこんでることが一番の特徴です。

他にもおいしくなるように、小さい工夫をいくつかしてます。

ベーコンは中に入れないで、単品でカリカリに炒めて上にのせることと

食べたときにはっきり味がわかるように

玉ねぎを炒めたたれは、全部混ぜ込まずに最後に上からまわしかけることと

ゆで卵は、黄身をつぶしながら混ぜて濃厚な味にするか

見た目のためにあとから混ぜるか考えた末

半分はつぶしながら混ぜて、半分は上に飾ることにしました。（いいとこどり＆どっちつかず）

簡単なんで、もしよかったら作ってみてください。

「じゃがいもベーコンと半熟卵の甘辛マヨネーズ」レシピ

材料

・じゃがいも…大2個
・玉ねぎ…1/4個
・ベーコン…1枚
・半熟卵…1個（ゆで卵でも）
A しょうゆ…大さじ1ぐらい
A みりん…大さじ1/2ぐらい
A 砂糖…大さじ1/2ぐらい
A 好みでおろしにんにく…少々
B マヨネーズ…大さじ3ぐらい
B 塩こしょう…各少々
・マヨネーズ…びゃーっと
・好みで粗挽き黒こしょう、ドライパセリ…適量

作り方

Q. これ…半熟卵ですか？
A. 黙れ小僧。