おすすめです！レンジで作れる「トマトと大葉の冷たいスパゲティ」

コレめちゃめちゃおすすめです！！！

完熟トマトをたくさんいただいたので数個かじってからスパゲティにしました（※かじったやつは使ってへんで）。

具はシンプルにトマトと大葉のみ。トマトの冷製パスタってちょっと水っぽかったり味がぼやけてしまいがちやけど、これはしっかり味でほんまにおいしいです！少量のだしの素やにんにく、マヨネーズなどいろいろ混ぜるのがポイント。味付けはシンプルでもなんでもなくするのがポイント。

つい10年ほど前に作ったトマトとツナのスパゲティよりおいしくできた気がする。
コラボさせてこっちにツナと少量の玉ねぎも入れたらさらにおいしくなりそうな気がしてなりません。

とにかく簡単、作業時間5分かからんし、大葉苦手なら入れなくてもOKなんでぜひ作ってみてください。

「トマトと大葉の冷たいスパゲティ」レシピ

材料

・トマト…1個
・青じそ（大葉）…8枚ぐらい
・スパゲティの麺…100g
A 砂糖、顆粒和風だしの素（ほんだし）、しょうゆ…各小さじ1ぐらい
※砂糖はトマトの甘さにもよるんで好みで減らしてください
A マヨネーズ…小さじ1～2
A 白すりごま、オリーブ油…各大さじ1ぐらい
A チューブにんにく…5mmぐらい（ちょっと入れると突然お店の味に）
A 塩、こしょう…各少々
・オリーブ油、好みで粗びき黒こしょう…各適量

作り方

蒸し暑い日におすすめのレシピ、よかったら作ってみてください。