コスパ抜群のやみつきおかず♪「カリカリ厚揚げのカレーめんつゆ焼き」レシピ

しにゃさんの「カリカリ厚揚げのカレーめんつゆ焼き」レシピ工程5

人気フーディストしにゃさんの「カリカリ厚揚げのカレーめんつゆ焼き」レシピです。厚揚げのカリッとした食感にカレー粉とめんつゆで味付けしたスパイシーな一皿。仕上げに粉チーズをかけるとさらに旨味がパワーアップ！お酒にもぴったりなコスパ抜群のやみつきおかずです。

しにゃ

2024/07/20

2024/07/18

view

ヘルシーな厚揚げを使ったやみつきおかずをご紹介します！
片栗粉をまぶして焼き、カレー粉とめんつゆで味付けするだけですが、本当においしいんです。
厚揚げはできるだけ全面をカリカリに焼くようにするといい感じの食感になりますよ♪

「カリカリ厚揚げのカレーめんつゆ焼き」レシピ

しにゃさんの「カリカリ厚揚げのカレーめんつゆ焼き」レシピ完成写真

分量：2人分

材料

厚揚げ（正方形）…2枚
片栗粉…大さじ1
カレー粉…小さじ1
めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2
粉チーズ…お好みで適量
刻みねぎ…お好みで適量
※工程写真は倍量で作っています

作り方

1. 厚揚げをサイコロ状に切り分けます。

しにゃさんの「カリカリ厚揚げのカレーめんつゆ焼き」レシピ工程1

2. ポリ袋に厚揚げを入れ、片栗粉をまぶします。

しにゃさんの「カリカリ厚揚げのカレーめんつゆ焼き」レシピ工程2

3. 大さじ2程度の油（分量外）をひいたフライパンで厚揚げを焼いていきます。ひっくり返しながらなるべく全面に、カリッと焼き目をつけていきます。

しにゃさんの「カリカリ厚揚げのカレーめんつゆ焼き」レシピ工程3

しにゃさんの「カリカリ厚揚げのカレーめんつゆ焼き」レシピ工程3b

4. 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、カレー粉、めんつゆを加えてよくからめながら焼いていきます。

しにゃさんの「カリカリ厚揚げのカレーめんつゆ焼き」レシピ工程4

しにゃさんの「カリカリ厚揚げのカレーめんつゆ焼き」レシピ工程4b

しにゃさんの「カリカリ厚揚げのカレーめんつゆ焼き」レシピ工程4c

5. 器に盛り付け、お好みで粉チーズと刻みねぎを散らして完成です。

しにゃさんの「カリカリ厚揚げのカレーめんつゆ焼き」レシピ工程5

厚揚げなので満足感があるのにたくさん食べても罪悪感なし！
粉チーズとの相性も最高です。簡単でリーズナブルなのでぜひお試しくださいね♪

「しにゃごはんblog 深夜のおつまみと男飯！！」で詳しく見る

しにゃさんのプロフィール

しにゃ

2人の子どもを持つ4人家族のサラリーマン。山高くこんもりと盛り付けられたおつまみやおかずのビジュアルが特徴で、思わず作ってみたくなるおいしそうな見た目とやみつきになる味がInstagramやブログで大人気。著書『しにゃの“山高こんもり”レシピ』（宝島社）、『しにゃのやみつき！つまみ飯』（扶桑社）も好評発売中。

お知らせ

アプリのプッシュ通知で人気フーディストさんの連載更新のお知らせが受け取れます♪

今すぐダウンロード

この記事のキーワード

関連記事

しにゃさんの人気レシピ

新着記事

新着記事一覧へ