コスパ抜群のやみつきおかず♪「カリカリ厚揚げのカレーめんつゆ焼き」レシピ
人気フーディストしにゃさんの「カリカリ厚揚げのカレーめんつゆ焼き」レシピです。厚揚げのカリッとした食感にカレー粉とめんつゆで味付けしたスパイシーな一皿。仕上げに粉チーズをかけるとさらに旨味がパワーアップ！お酒にもぴったりなコスパ抜群のやみつきおかずです。
2024/07/20
2024/07/18
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ヘルシーな厚揚げを使ったやみつきおかずをご紹介します！
片栗粉をまぶして焼き、カレー粉とめんつゆで味付けするだけですが、本当においしいんです。
厚揚げはできるだけ全面をカリカリに焼くようにするといい感じの食感になりますよ♪
「カリカリ厚揚げのカレーめんつゆ焼き」レシピ
分量：2人分
材料
厚揚げ（正方形）…2枚
片栗粉…大さじ1
カレー粉…小さじ1
めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2
粉チーズ…お好みで適量
刻みねぎ…お好みで適量
※工程写真は倍量で作っています
作り方
1. 厚揚げをサイコロ状に切り分けます。
2. ポリ袋に厚揚げを入れ、片栗粉をまぶします。
3. 大さじ2程度の油（分量外）をひいたフライパンで厚揚げを焼いていきます。ひっくり返しながらなるべく全面に、カリッと焼き目をつけていきます。
4. 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、カレー粉、めんつゆを加えてよくからめながら焼いていきます。
5. 器に盛り付け、お好みで粉チーズと刻みねぎを散らして完成です。
厚揚げなので満足感があるのにたくさん食べても罪悪感なし！
粉チーズとの相性も最高です。簡単でリーズナブルなのでぜひお試しくださいね♪
