しっかり味がしみておいしい！「手羽元と大根のこってり煮」レシピ
ブログ「手作りしたい☆おうちごはん」で人気のフーディスト・snow kitchen☆さんの「手羽元と大根のこってり煮」レシピをご紹介します。しょうゆベースの味付けでこってりとおいしく、味がしみた大根と鶏肉がよく合いますよ♪
2024/06/28
2024/06/27
view
しっかり味がしみた大根と鶏肉がご飯とよく合います♪
「手羽元と大根のこってり煮」レシピ
調理時間：30分〜1時間
分量：2人分
材料
鶏手羽元…4本
大根…15cm
しょうが…2かけ
ゆで卵…2個
ごま油…大さじ1/2
A 水…カップ2
A しょうゆ…大さじ3
A 酒…大さじ3
A みりん…大さじ3
長ねぎ（白い部分）…3〜4cm
作り方
1. 大根は皮をむき、5cmの長さに切り、それを4等分にする。しょうがは皮をむいてせん切りにする。長ねぎは白い部分をせん切りにする。
2. 鍋にごま油としょうがを入れて熱し、鶏手羽元を焼き色がつくまで強火で焼く。
3. 大根・ゆで卵・Aを加え、煮立ったら弱火にし落とし蓋をして、煮汁が1/2になるまで煮る。
4. 器に盛り長ねぎをのせる。
じっくり煮て味を含ませてくださいね♪
