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節約アドバイザー・武田真由美の神ワザストックおかず
武田真由美
節約アドバイザー・武田真由美の神ワザストックおかず

甘辛タレがおいしい!ジューシー♡鶏肉の照り焼き

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「甘辛タレがおいしい!ジューシー♡鶏肉の照り焼き」です。
2020/10/16
2023/11/13
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鶏から揚げのフレッシュトマトソ...
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あと一品足りないときに大助かり...

こんんちは!
いつも読んでいただき、ありがとうございます。

6月に漬けた梅シロップ。
そろそろ解禁日がやってきました。
漬けてから、約ひと月後…砂糖がキレイに溶けたらOKではあるんだけど、そこからさらに2ヶ月ほど~置くのがわたし好み。
さわやかな味から、梅酒っぽい深みのある味に変化していくので、「自分好みになるまで待とう!」とこの日が来るのを待ちわびていました。
炭酸で割って飲む、楽しみです♪

さて!
今回のストックおかずです。

「ジューシー♡鶏肉の照り焼き」レシピ

20201016完成1.jpg

 

分量

2人分

材料

鶏もも肉 1枚
塩・こしょう 各少々

小麦粉 大さじ1/2

にんにく 1かけ

サラダ油 小さじ1

A
しょうゆ・砂糖・酒 各大さじ1

作り方

1:鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをする。小麦粉を薄くまぶす。
 にんにくは、粗みじん切りにする。
20201016-1.jpg
2:フライパンに油を熱し、にんにくと鶏肉を加え、片面を弱火でふたをしながらじっくり焼く。
20201016-2.jpg
3:ひっくり返して焼き、合わせたAを加え、タレを煮つめながら火を通す。
20201016-3.jpg
甘辛い味付けがごはんにも合います。
お弁当おかずにもおすすめです。

 

ストックおかずの保存のこと

20201016保存.jpg
日持ちするように、にんにくをきかせ、しっかりと火を通しました。

※保存期間の目安

冷蔵保存:3~4日程度(熱を取り保存容器に入れましょう)
冷凍保存:2週間程度(熱を取り小分けにラップで包みましょう)

 

 

鶏肉の保存のこと

20201016鶏肉.jpg
食べやすい大きさに切った鶏肉に、塩・こしょうをもみ込み、ラップで包みます。

※保存期間の目安

冷蔵保存:3日程度
冷凍保存:2週間程度

20201016完成2.jpg
ぜひお試しくださいませ♪

次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

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武田真由美さんのプロフィール
武田真由美

徳島県在住。夫と2人暮らし。数々の節約術が多くの主婦から絶大な支持を受け、節約アドバイザーとして、家計の見直し・節約料理などの講師、節約記事の執筆、節約料理のレシピ開発、テレビ出演等で活躍中。『節約女王の10分100円で作れるおかずとお弁当』、『節約女王のお金が貯まる冷蔵庫 』(ともに「主婦と生活社」)など著書多数。

 

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武田真由美/節約料理(@mayumi.takeda_kitchen)

 

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