甘辛いタレがごはんにぴったり！鶏肉と厚揚げの甘辛焼き

こんにちは！
いつも読んでいただき、ありがとうございます。





食費を抑えようと考えたとき、
「お徳用」っていう言葉に敏感になります。

100ｇあたりの単価で見ると、その名の通り”お得”な場合がおおいです。
金額的な差は、ものにもよります。
だけど、お得なことは確か…


ですが、これは使い切れたときの話。

結局使い切れなければ、お得感を引き出せないまま、「お徳用」は去って行きます。

ここで選ぶときの基準は「多ければよし！」ではなく「使い切れればよし！」にしてみましょう。
食材を無駄にしないこと、それも食費を抑えるコツです(*^_^*)



さて！今回のストックおかずです。






鶏肉と厚揚げの甘辛焼き

【材料：2人分】

厚揚げ　小1枚

鶏もも肉　1枚
にんにく　1かけ
刻みネギ　適量

酒　小さじ1
塩・こしょう　各少々

A
しょうゆ・砂糖・酒　各大さじ1

サラダ油　小さじ1

【作り方】

1：鶏肉は食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。厚揚げはさっと湯をかけて、一口大に切る。


2：ポリ袋に鶏肉・にんにく・酒・塩・こしょうを加え、よくもみこむ。




3：フライパンに油を熱し、鶏肉を入れて片面焼き、ひっくり返して厚揚げも加えて焼く。





4：合わせたAを流し入れ、汁気を煮詰めながら、照りからませる。




5：皿に盛り、刻みネギをトッピングする。

【ストックおかずの保存のこと】



日持ちするように、甘辛く味付けし、しっかりと火を通しました。


厚揚げは冷凍向けではないので、冷凍保存はおすすめではないですが、できなくはないです。



※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度（熱を取り保存容器に入れましょう）
冷凍保存：2週間程度（熱を取り小分けにラップで包みましょう）



【にんにく保存のこと】



アルミカップに1回分を入れて包み、冷凍保存します。
次使うときは、凍ったまま加熱調理できます。



※保存期間の目安

冷凍保存：2週間程度






冷めてもおいしいので、お弁当おかずにもおすすめです。

ぜひお試しくださいませ♪




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『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
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次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪

☆わが家の人気ストックおかず☆


①10分87円ストックおかず♡やわらかしっとりカレー唐揚げ

レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2019/03/0308.html

②1人分43円のストックおかず♡冷ごはん復活チキンライス



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/03/330.html




③1人分88円のストックおかず♡煮込まないのに本格派な味わいのミートソース



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/04/427.html

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。