旨みや食感がたまらない♪「ザーサイ入りチャーハン」のアイデア5選

甘みのある白菜の芯の部分とザーサイを使ったチャーハン。白菜を炒める時はあまり動かさず、両面をこんがりと焼き付けるようにするとジューシーが保てます。塩気のあるザーサイも味付けの一部なので塩抜きは不要。塩こしょうで味を調えてくださいね。

旨味たっぷりのザーサイとウィンナーに、ほくほくのそら豆を加えて食べ応えたっぷり！そら豆は冷凍のものでもOKですが、旬の時期にはぜひ塩ゆでして使ってみてくださいね。塩こしょうで味を調える際は、少し薄めに仕上げると最後までおいしくいただけますよ。

ザーサイと桜海老の入ったシンプルな味付けのチャーハン。レンジで全て完結するお手軽レシピなので、パパッと作りたいランチにもぴったりです。2人分作る時はレシピの分量を全て倍にすればOKです。

鶏もも肉とみじん切りにした野菜がたっぷり入ったチャーハンに、ザーサイの塩気がアクセントになった具だくさんの一品。彩りにねぎとごまをふってどうぞ♪

きゅうりとザーサイ、卵を使ったシンプルなチャーハン。きゅうりはスライスしてそのまま炒めても大丈夫ですが、ひと手間かけられるなら塩もみして水気を絞って炒めると、シャキシャキの食感が楽しめます。