「火にかけないので、ずっとそばについている必要もないんですよ」～星野奈々子さんのお気に入り

星野奈々子さんのお気に入り「BRUNO マルチ圧力クッカー」

時短＆節約調理ができるという圧力鍋の強みはそのままに、スイッチ1つでお料理が仕上がる手軽さをプラス。圧力鍋がぐんと身近になったと話題の「電気圧力鍋」。星野奈々子さんも、とってもオシャレな1台をお使いなんです♪

お気に入りのポイントは？

「圧力鍋のイメージを覆す静かさ。スイッチを入れて、保温に入るまでピーっという音以外はほとんど音がしません。シューッと圧力が抜ける音が当然するものだと思っていたので、できあがったときに『もうできたの？』と驚きました。

もちろん圧力機能も素晴らしく、大きめに切った野菜も、骨付きの肉も、箸でほろほろになるほどやわらかくなります。使ってみて、その良さにびっくり！という感じです」

サイズ感はいかがですか？

「高さは30cmくらいで、そこまで大きくはないものの、5合炊き炊飯器くらいの大きさはあります。容量は3合炊きで、3～4人家族には十分です」

コロンとしたシルエットもかわいいですね！

「ブラウンとアイボリーの2色があって、私はモノトーンが好きなのでアイボリーを選びました。ボタンもタイマーと、ごはん、スープ、カレー、煮込み、肉じゃがという5種類の調理ボタン、保温ボタンくらいなので、操作しやすいのはもちろん、見た目もスッキリです」

どんなレシピで活躍していますか？

https://www.instagram.com/p/B8N3DqhAUkQ/

「よく作るのは煮込み料理です。マルチ圧力クッカーを使えば、材料を切って内釜に入れて、スイッチを押すだけ。後は待つだけでできあがるので、その間に他のお料理が用意できたり、子どもと話す時間ができたりと助かっています。

白いんげん豆の缶詰を使うカスレはInstagramでレシピを紹介しているのですが、火にかけないので、ずっとそばについている必要もなく仕上がりますよ」

BRUNOマルチ圧力クッカーをお使いになってから、以前より作りやすくなったレシピはありますか？

「煮込み時間が長いものが簡単に作れるので、骨つき鶏もも肉を使用した参鶏湯や、豚肩ロース肉を使ったポトフなども作る機会が多くなりましたね。

https://www.instagram.com/p/B_EONqwFAaCtH_ZQKdmFKdXhojzjlvwknLlHIs0/

また、みそを作るときに大豆を煮たり、小豆を煮て粒あんを作るのも手軽にできるようになりました。粒あんは、子どものおやつに米粉のどら焼きにしたら喜んでいましたよ！」

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「もともとはモニター商品としていただいたものなのですが、使ってみてその良さに驚きでした。すでにいろいろ作っていて、まだ牛すじは煮たことがないので、牛すじの煮込みや牛すじカレーを作ってみたいです」という星野さん。日々のごはんからおやつ作りまで活躍するマルチ圧力クッカー、一度使ったら手放せなくなりそうですね！

（記事中アイテム撮影／星野奈々子さん）

【紹介したお気に入りアイテムはこちら】

商品名：BRUNO マルチ圧力クッカー BOE058-IV(アイボリー)

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https://amzn.to/2Xop87c

星野奈々子さんのプロフィール

料理家、フードコーディネーター。テレビや雑誌、書籍、雑誌、WEB、企業のレシピ開発、フードスタイリングなどで活躍。そのレシピはフレンチから和食、エスニックと幅広く、『はじめての台湾料理はじめての台湾料理』（PARCO出版）、『おかずもデザートもおまかせ！炊飯器レシピ』（枻出版社）など著書多数。プライベートでは男の子ママで、「おやつにはよくアイスクリームをリクエストされます」

▼星野奈々子さんのmyレシピブックを見る
https://www.recipe-blog.jp/profile/13447

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https://hoshinonanako.com/

▼星野奈々子さんのInstagramを見る
@hoshino.nanako