鶏むね肉がやわらかく仕上がるコツが満載！つくりおき食堂まりえさんの人気レシピを大公開

「圧倒的人気ナンバーワン！」というこちらの蒸し鶏は、鶏肉に手を触れることなく作れるので衛生面が良く、洗い物も少なく済みますよ。しっとりやわらかく仕上げるコツは、予熱を利用した保温調理と保水効果を持つ砂糖と塩！日持ちもするので作り置きにも◎。

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「名古屋風の照り照り味で箸が進みます」という鶏むね肉のスティックは、Twitterでも大人気だったそう！切り方や下処理に柔らかく仕上げるコツがあるので、ぜひブログでチェックしてみてくださいね！冷めてもおいしいのでお弁当おかずにもおすすめです。

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「調味料は1：1：1：1で覚えやすく、レンジで作れてとにかく簡単！しっとり仕上がります」とまりえさん。これは覚えておくと何かと重宝しそうですね。甘辛醤油味でご飯が進みそうです♪

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炊飯器でお米と一緒に鶏肉を炊き込むレシピが多いカオマンガイですが、「鶏むね肉だと固くなりがちなので、炊き上がったご飯を後から入れます」という、やわらかさを追求したレシピ。簡単でおいしく、SNSでも人気だそうですよ。

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「鶏むね肉でもパサつかずに、やわらかくおいしく仕上げる3つのポイントを紹介しています。ぜひお試しください」と教えてくださったこちらのレシピは、油も少ない量でOK！大好きな唐揚げも、リーズナブルな鶏むね肉ならたくさん作れて嬉しいですね♪

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