【使える！】パスタが超簡単にラーメンになる「意外な裏ワザ」
妖精ティンカーベルにキラキラと輝く粉をふりかけてもらうと、思いのままに空を飛べるようになる…。童話『ピーターパン』にはそんな「魔法の粉」が登場します。さすがに空は飛べないようですが、お料理からお掃除まで何でも使える魔法の粉、「重曹」ならみなさんも使ったことがあるはず。今回はその重曹を使った超簡単な魔法をご紹介！重曹を入れたお湯でゆでると、パスタがまるで中華麺のように仕上がるんです。もっちりツルツルで、ほどよいコシのあるストレート麺にはファンも多いようです！
2016/09/18
2025/11/26
本当にパスタなの！？「チャンポン風ラーメン」
「パスタ？ラーメン？」パスタ皿に入れてサプライズなおもてなし！
つけ麺派にはこんなアレンジもおすすめです！
重曹の炭酸ナトリウムが、中華麺に入っている「かん水」の役目をはたしてくれるというのがこのパスタラーメンの種明かし。卵アレルギーで中華麺が食べられないお子さん用に、保育園や幼稚園で出されることもあるそうです。中華麺のようにほのかの黄色くて、さらに独特のコシ。一度ハマったらラーメンが買い置きしてあってもわざわざ食べたくなるかも。
