本場ではビールを使う！？自宅で簡単本格的「フランス流クレープ」のレシピ

フランスでは一般的なクレープ生地の作り方です。ビールを使って作るのがポイントで、砂糖をまぶしたり、ヌテラ、ハチミツ、ジャムなどを塗って食べるのがフランスでは一般的です。

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リキュールをフランベして作るカラメルソースとオレンジ風味のクレープです。フランスを代表するようなお菓子のひとつですので、おもてなしディナーのデザートにぴったりでしょう。

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日本では珍しい栗粉を使ったクレープです。焼き上がった生地に、そのまま食べてもマロンクリームを塗るだけでもおいしいですね。

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マトファン（Matefaim）とはリヨンなどで食べられている厚焼きクレープのことです。フランスではりんごや旬のくだものを使うのが一般的ですが、さくらんぼやバナナを使うのもとってもおいしそうですね♪

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ハムやチーズを巻いた甘くないクレープです。日本ではフランスのクレープがスイーツでガレットが食事用と思っている人も多いようですが、クレープ生地にも甘くないものがありオリジナルの具材を考えるのも楽しいですね。

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