オイル系 or クリーム系！？ 今大注目の“レモンパスタ”レシピ5選

そら豆、スナップえんどう、新たまねぎなと、春の食材をふんだんに使ったパスタ。レモンの酸味が野菜の甘みを引き立てます。

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果汁だけでなく、千切りにした皮も使用することで、爽やかさアップ！淡泊な帆立によく香りをまとわせるのが、ポイントです。


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レモンを塩漬けにした“塩レモン”を活用。塩レモンと粉チーズ、ツナの塩分でマイルドに仕上げます。

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オイルベースのパスタに、レモン果汁とバジルをプラス。爽やかなソースをパスタや春キャベツに絡ませて召し上がれ～。

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レモンの産地として有名な南イタリアの都市“アマルフィ”の名を冠したパスタ。牛乳、小麦粉でホワイトソースのようなコクが特徴です。

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