本格的なチョコレート菓子を作りたい人に！参考レシピ本まとめ
バレンタインで他の人に差をつけたい、もう少し本格的なレシピが知りたい方のために、有名ショコラティエや人気パティシエによる、チョコレート菓子のレシピ本をまとめてみました。プロの絶品レシピはもちろん、基本技術もしっかり学べるものばかりです！
2015/02/02
2021/10/07
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チョコレートにとって基本的なこと（ル・コルドン・ブルー 著）
ショコラティエのショコラ（土屋 公二 著）
ショコラ・ジャポネ（小山進 著）
パリのチョコレート レシピ帖（多田千香子 著）
秘密のチョコレートレシピ
基本を覚えてしまえば、いろいろなお菓子作りに応用できるようになります。プロに近い味で、贈った相手を驚かせましょう♪
