大変身！おせちの黒豆で作る簡単スイーツ5選

お正月に食べきれなかった黒豆で、簡単に作れるスイーツはいかが？羊羹、蒸しパン、パウンドケーキなど、豆も余った煮汁も大活用できちゃうレシピをセレクトしてみました♪

フーディストノート

2015/01/04

2021/10/07

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黒豆ようかん

煮汁に粉寒天を溶かしたら、黒豆と一緒に型に流して冷やし固めるだけ。アントシアニンをたっぷり含む黒豆の煮汁も余すところなく活用します！

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黒豆とほうじ茶の香ばしさは相性抜群！作り方はシンプルですが、1日なじませればとっても美味しくなります。

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クリームチーズと一緒に春巻きの皮で包んで揚げたお菓子と、生クリームと合せたムースの2品。上品な黒豆デザートがあっという間にできあがり♪

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ホットケーキミックスで作る生地に、黒豆を混ぜ込んで蒸し器で蒸すだけ。米粉入りでもっちりな食感です！

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黒豆の煮汁に、豆乳を混ぜて温めます。焼いたお餅と黒豆をお椀に入れて注げば、ほっこりとしたぜんざいに♪

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和洋どちらにも合うのが黒豆のよいところ。年始のおやつタイムはほっこり黒豆スイーツで決まり♪温かい飲み物と一緒にどうぞ～。

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