「キャベツ1/4玉」ペロリ!山本ゆりさんの簡単レシピ3選

「キャベツ1/4玉」ペロリ!山本ゆりさんの簡単レシピ3選
定番野菜のキャベツをたくさん食べたいときにおすすめ!今回は山本ゆりさんのキャベツ消費レシピをご紹介します。どれも2人分で1/4個のキャベツを食べられますよ。キャベツ以外の材料も身近なもので作れますので、ぜひ参考にしてくださいね。
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フーディストノート
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2026/03/24
2026/03/24
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たっぷりキャベツのお好み焼き

山本ゆりさん 長芋入りたっぷりキャベツのお好み焼き

キャベツをどっさりと入れて、粉類はつなぎ程度に。ふんわりと軽くて、いくらでも食べられそうなお好み焼きです。長芋の使い方もポイントに!ソースなどはお好みですが、一味唐辛子をかけるのがゆりさんのおすすめです。

豚とキャベツのもつ鍋風

山本ゆりさん 豚とキャベツのもつ鍋風

あっさりとしながらコクのあるもつ鍋風スープは、調味料大さじ1ずつで覚えやすい♪あれば生のにんにくを使うと格段においしく仕上がりますよ。

キャベツとひき肉と卵の塩だれ炒め

山本ゆりさん キャベツとひき肉と卵の塩ダレ炒め

中華風の味付けがご飯にぴったり。「こういう普通の炒めものこそ、ただ適当に炒めるのときっちり作るのとでは差が出る気がする」とゆりさん。おいしく作るポイントが満載です。

炒めても煮てもおいしいキャベツの消費レシピをご紹介しました。キャベツを丸ごと買ったときや特売日に、ぜひゆりさんのレシピで作ってみてくださいね。

山本ゆり
山本ゆりさん

料理コラムニストとして活躍する3児の母。『syunkonカフェごはん』(宝島社)シリーズなどに代表される著書は、累計で780万部を超えるベストセラーに。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログから人気に火が付き、X・Instagramではそれぞれ135万人を超えるフォロワーから支持を集めている。

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含み笑いのカフェごはん『syunkon』

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山本ゆり(@yamamoto0507)

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