ポリ袋で簡単♪サクふわ食感の「チョコナッツスコーン」レシピ

こんにちは、長田知恵（つき）です。

あっという間に3月、早すぎますね…（明日起きたら、8月くらいになってるんちゃうかな）。

さて今回は、春休みにお子さんと一緒に作れる超簡単なスコーンのレシピをご紹介します(^^)

ホットケーキミックスを使うので、粉はふるわなくてOK！思い立ったらすぐにできますよ。

今回は、生クリームや牛乳ではなくヨーグルトを使って、中はふわふわの食感、外はサクサク！ナッツがカリッとサクサク！

チョコがたっぷりの、食感が楽しいスコーンになっています。ぜひ、お試しください。

「チョコナッツスコーン」レシピ

調理時間

30分

分量

6個分

材料

• 板チョコ…1枚（50g）
• 素焼きくるみ…40g
• 無塩バター…50g
• A ホットケーキミックス…150g
• A 無糖ヨーグルト…大さじ4
• 溶き卵…適量

下準備

• 天板にクッキングシートを敷いておく。
• オーブンを180℃に予熱しておく。

作り方

1. 板チョコとくるみは、少し大きめに刻んでおく。バターは小さくカットする。

2. ポリ袋にAとバターを入れ、バターをつぶすようにしてよくもむ。

3. まとまってきたら、チョコとくるみを加えてもむ。

4. ポリ袋に入れたまま直径10cmの円形になるように成形し、天板に袋のままひっくり返してのせる。スケッパーなどで6等分に切る。

5. オーブンシートの上に間隔を空けて並べ、刷毛で溶き卵を塗り、180℃のオーブンで15分焼く。

ポイント

・バターの粒が少し残っていても大丈夫です。雑なくらいでOK。
・成形も表面をきれいにしようとしなくてOK。雑で大丈夫です。

最後までご覧くださり、ありがとうございました。よかったらお試しください。