お子さんもOK！1本食べきれる、絶品「#ゴーヤ」料理

たっぷり甘酢を絡めて…「#ゴーヤの肉詰め」

Masaki Higuchiさん(@higuccini)がシェアした投稿 – 2018年 7月月26日午前2時51分PDT

ゴーヤの「わた」を取り除いた穴はお肉を詰めるのに最適♪お子さんたちも大好きな甘酢あんをたっぷり絡めれば、モリモリ食べられそうですね！隠し味の山椒はお好みで♪ごはんはもちろん、お酒も進んでしまいそうです。

お箸が止まらない！生姜香る「#ゴーヤの佃煮」

小笠原真紀子 オガマキさん(@ogasawara.makiko)がシェアした投稿 – 2018年 7月月31日午前12時55分PDT

作り置きとしても重宝しそうな「#ゴーヤの佃煮」。最初にさっと茹でてから生姜と炒めてお醤油等で味付け。かつお節はゴーヤによく合い、苦味も和らぐ組み合わせなのでたっぷりと。箸休めにも、お弁当にもオススメです！

山盛り作りたい！「#ゴーヤの唐揚げ」

Crates Djcratesさん(@crates9012)がシェアした投稿 – 2018年 7月月30日午後8時03分PDT

こちらもお箸が止まらなくなりそうな「#ゴーヤの唐揚げ」。下味をしっかりつけることで、ゴーヤの苦味が絶妙な塩梅に。衣に混ぜ込んだ黒ごまが香ばしくていいですね♪最後のひとつが奪い合いになりませんように…。

マヨネーズでまろやかに♪「#ゴーヤのツナマヨサラダ」

大蒜おじさん〜煮豚おじさん〜納豆おじさんさん(@extreme_natto_terror)がシェアした投稿 – 2018年 7月月30日午後3時51分PDT

ツナとマヨネーズのゴールデンコンビにゴーヤを投入！間違いなくおいしい組み合わせですよね♪ゴーヤの厚みはお好みで。苦味が好きな人は厚めに、和らげたいときは薄く。大好きなツナマヨの組み合わせなら、お子さんもパクパク食べてくれそうですね♪

この手があった！彩りもキレイな「#ゴーヤおにぎり」

masaさん(@1216piano)がシェアした投稿 – 2018年 7月月26日午後9時13分PDT

インスタで大人気の具だくさんおにぎりをゴーヤでも。鮮やかなグリーンと卵の黄色のコントラストがいいですね！作り方は「ゴーヤを塩揉みして、オリーブオイル、にんにく、鶏ひき肉、ゴーヤを炒め卵を加えてフワッと仕上げる。温かいごはんに↑の具、コンソメ、ゆかり、細ねぎを混ぜる」のだそうですよ。材料を見ればおいしいことは一目瞭然。ぜひ作ってみたいですね！

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いかがでしたか？
火を通してもそのままでもおいしいゴーヤは夏の間、ぜひ冷蔵庫に常備しておきたい野菜ですよね。ゴーヤはいつもチャンプルー…という方も、ぜひいろいろなアレンジを試してみてくださいね♪