「牛乳と砂糖だけ」で作れる！簡単ミルクジャムが朝食やおやつに便利

こんにちは！フーディストノート公式ライターの小泉明代です。

シチューやグラタンなどの料理に使うことが多い「牛乳」。残ったら「砂糖」と煮詰めて「ミルクジャム」を作ってみませんか。

パンのお供や飲み物、おやつにいろいろ使えて便利ですよ♪

さっそく「ミルクジャム」の作り方とおいしい使い道をご紹介します！

「ミルクジャム」のレシピ

調理時間

30分

分量

つくりやすい分量

材料

・牛乳…300ml

・砂糖…100g

手順

鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして、ヘラでかき混ぜながら、ゆるくとろみがつくまで20～30分ほど煮詰める。

ポイント

・吹きこぼれたり焦げたりしないように、火加減に気を付けてください。

・保存の目安は冷蔵庫で1週間程度です。

「ミルクジャム」の使い道

パンのお供

やさしい味わいの「ミルクジャム」がパンによく合います。トーストやバケットなどお好みで楽しんでください♪

いちごのミルクジャムがけ

練乳代わりにいちごにかけるのも◎甘酸っぱいいちごが素敵なデザートになりますよ♪

カフェオレ

コーヒーに入れれば甘みとコクのあるカフェオレが楽しめますよ♪他の飲み物に入れても◎です！

ご紹介した使い方の他、ジャムと同じようにヨーグルトに入れたり、パンケーキやフレンチトーストにかけたり、紅茶に入れてミルクティにしたり、プリンなどのお菓子作りに使うのもおすすめです！

「ミルクジャム」を活用しよう♪

牛乳と砂糖で作った「ミルクジャム」は、ジャムとして楽しんだり、飲み物やデザートに使ったりすることができます。牛乳が余りそうなときや、使い道に困ったときにもおすすめです。

材料2つを煮詰めるだけで簡単に作れるので、気軽に作って活用してみてくださいね♪