今年の七夕スイーツはこれ！シュワッと食感が楽しい♪キラキラ「七夕ゼリー」

もうすぐ七夕ですね！暑い季節のイベントスイーツは、見た目も味も清涼感のあるものがおすすめ。今回は、星型モチーフが可愛いく、サイダーのシュワッと食感も楽しめる七夕ゼリーをご紹介します。

2018/07/03

2021/10/07

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七夕スイーツ　天の川ゼリーの作り方

【材料】（200mlカップ4～5個分）

牛乳…250cc
砂糖…25g
サイダー…500ml
かき氷シロップ（ブルー）…大さじ1～2
ゼラチンパウダー…15g
お湯…50ml

（トッピング用）
メロンまたは黄桃などのフルーツ…適量
アラザン…適量

【作り方】

1.
牛乳250mlと砂糖25gを火にかけ、砂糖がとけてきたらゼラチンパウダー5gを入れて溶かします。（沸騰させないように）

2.
ガラス容器の下から2センチ程度まで1の牛乳ゼリーを入れ、残りはバットに入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
※バットで冷やし固める牛乳は薄く仕上がるように。厚みがあると、ガラス容器に張り合わせにくくなります。

3.
冷やし固まったらバットのゼリーを星型で抜きます。ガラス容器の側面に貼り付けていきます。
※残った牛乳ゼリーはトッピングで使います。

4.
ゼラチンパウダー10gを50mlのお湯でよく溶かします。

5.
サイダーに、溶かしたゼラチンとかき氷ロップをいれてよく混ぜます。

6.
3に静かにゼリー液を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

7.
メロンや黄桃などのフルーツを星型で抜きます。

8.
余った牛乳のゼリーをクラッシュし、ゼリー上に天の川にみたてて乗せます。星型のフルーツやアラザンで飾って完成です。

横からみると、炭酸の気泡がキラキラと輝く美しい仕上がりに。
側面の星型を丸型でアレンジすれば水玉ゼリーにも。

ブルーの部分では炭酸のシュワッとした食感が楽しめる、清涼感のある夏らしいスイーツになっています。

使うフルーツはお好みで。メロンや缶詰の黄桃、スイカも扱いやすくおすすめです。牛乳をカルピスにするなど、アレンジも多彩ですよ。お子さんと一緒に作るのも楽しそうですね。

スイーツに、日常使いに、マルチに使える「ボデガ」

今回使用したガラス容器「ボデガ」は、200mlとスイーツにちょうどいいサイズ感。

シンプルなガラス容器は数あれど、無駄のない洗練さと、機能、使い勝手すべてに満足できるものはなかなかありません。

ボデガは全面強化ガラス製の安心品質で、耐熱性があるからレンジ加熱もOK。スタッキングもできるので収納もしやすく、場所もとりません。

何度でも、何にでも使いたくなる万能グラスなんです。

スイーツはもちろん、冷製スープや麦茶、そば猪口、サラダカップにも。

冷凍にも使えるので、キンキンに冷やして冷たいスイーツを楽しむのもよさそうですね。

今年の夏を彩る食卓に、是非ご活用ください。

▼使用したアイテム
Bormioli　Rocco　色々使えるカップ　ボデガ200cc　6個セット【送料無料】

Bormioli　Rocco　色々使えるカップ　ボデガ200cc（単品）