つまみ食いが止まらない！簡単「チョコフロランタン風」がバレンタインにも◎
こんにちは！
フーディストノートアンバサダーのかな/毎日おうちカフェです。
今回ご紹介するのは、私自身が「つまみ食いが止まらなくなる…！」と感じたとっておきのチョコフロランタン風。
フロランタンは、クッキー生地を敷いて作るお菓子ですが、このレシピはクッキー生地なしで作れるんです。
工程が少なく、思い立ったらすぐ作れるのに、味はしっかり本格派。
そんな手軽さと満足感を両立した一品です。
クッキー生地なし「簡単チョコフロランタン風」レシピ
調理時間
20分（フライパンで加熱する時間と焼成時間は除く）
分量
25×25cm（カットサイズはお好みで）
材料
- アーモンドスライス…100g
- A グラニュー糖…70g
- A はちみつ…35g
- A 生クリーム（35％）…45g
- A 無塩バター…12g
- A 塩…ひとつまみ
- チョコレート…80g
下準備
- 天板にクッキングシートを敷いておく
作り方
1. アーモンドスライスは、オーブンを予熱せずに入れ、150℃で10分ほど焼いてローストする。焼き上がったら取り出して冷ましておく。
2. フライパンにAを入れて中火で加熱する。
3. バターが溶けて全体が混ざり、大きな泡ができてゆっくりつぶれるようになったら、ローストしたアーモンドスライスを加え、混ぜる。
4. クッキングシートを敷いた天板の上にアーモンドスライスが重ならないように広げ、170℃に予熱したオーブンで15分焼く。
5. 焼き上がったら網の上で冷まし、まだほんのり温かいうちに包丁で食べやすい大きさにカットする。
※完全に冷ますと割れやすくなり、きれいにカットできません。もし完全に冷めてしまったら手でランダムに割るのもおしゃれです
6. チョコレートを湯せんで溶かし、フロランタンにつける。
焼いている間から広がる甘く香ばしい香りは、キッチンに立つ時間さえもご褒美にしてくれます。
そして、手軽なのに「ちゃんと作った感」が出るので、贈る相手にもきっと喜んでもらえると思います。
簡単なのに失敗しにくく、見た目も味も大満足なチョコフロランタン風。
「お菓子作りはちょっと苦手…」
という方にもおすすめなので、ぜひバレンタインに挑戦してみてくださいね。
今回も最後までご覧いただき、ありがとうございました！
元パン講師。初心者さんでも作れる簡単スイーツやトレンドおやつを発信中。思わずまねしたくなるデコレーションのアイデアも人気。
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