もっちりシャキシャキ食感にやみつき！「れんこん餅」レシピ3選

食べる手が止まらない「もっちもちれんこん餅」

この投稿をInstagramで見る

らら|アラフォーママのごはんと暮らし(@_rara_mama.gohan)がシェアした投稿

野菜が苦手なお子さんも夢中で食べたというエピソードつきの「れんこん餅」レシピ♪すりおろしたれんこんに、その他の材料をあわせて焼くだけで簡単なのもうれしい！たっぷりチーズ入りで、焼き立てのチーズがのびる瞬間はたまらないですね。おかわりコールが止まらない予感なので多めに作るのがおすすめです。

何度もつくりたくなる「豆腐れんこん餅」

この投稿をInstagramで見る

あつもい｜『時短×彩り』で心も整うごはん(@atsumoii_recipe)がシェアした投稿

大人もこどもも大絶賛♪もちもち食感を倍増させるポイントは、豆腐をあわせること。ヘルシーなのにボリューム満点でお腹にもカラダにもうれしい一品ですね！れんこんはすりおろしたものに、細かく切ったものを入れると食感にアクセントがプラスできておすすめです。

もっちりシャキシャキ「れんこん餅」

この投稿をInstagramで見る

ゆう l アラフィフ主婦のごはんと暮らし(@yuu_meshi_recipe_)がシェアした投稿

チョッパーでれんこんをみじん切りにしたら残りの材料を混ぜてこんがり焼くだけ！もちもちシャキシャキの食感がくせになる一品が完成です。チーズの塩気がきいているので、お酒のおつまみやおやつにぴったり。お好みでポン酢をつけてめしあがれ♪

＊＊＊

もちもち好きにはたまらない「れんこん餅」レシピ。おかずに、おやつにぜひお試しください♪