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これはクセになる!「味噌×ケチャップ」味の絶品おかず

これはクセになる!「味噌×ケチャップ」味の絶品おかず
和風の「味噌」と洋風の「トマトケチャップ」を合わせるなんて・・・と思う方もいるかもしれませんが、実は相性抜群なんです!お互いのコクと旨みがうまく組み合わさり、具材によくからむのでおすすめ♪炒めもの、煮込みなど様々なレシピをピックアップしましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
Kayoko*
Kayoko*
2017/01/25
2021/10/07
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なすとオクラのみそケチャ炒め

みそ&ケチャップに、にんにくと生姜を合わせたタレをからめて炒めるだけ!白ご飯の上にかけて食べるのもおすすめです。

▼レシピはこちら
http://winegohan.seesaa.net/article/378808175.html

トマみそ煮込みハンバーグ

ケチャップと味噌をベースにしたソースが、ハンバーグの旨みを引き立てます。冷蔵庫で5日ほど保存できるので、作り置きにもおすすめ。

▼レシピはこちら
https://cookien.com/recipe/7991/

手羽大根のトマみそ煮

手羽元と大根をこっくり煮た、おかずにもおつまみにも最適な一品。お好みで仕上げにラー油をまわしかけて下さいね。

▼レシピはこちら
https://ameblo.jp/karaage0110/entry-12212996411.html

里芋のケチャ味噌田楽

ケチャップと味噌で作る、お手軽で新鮮な味わいの里芋の田楽。ねっとりとした里芋がたまりません!レシピでは豆みそを使っていますが、他の味噌でも代用可能です。

▼レシピはこちら
https://ameblo.jp/mirujets/entry-12106865936.html

なすのソテー~きのこケチャップ味噌

ごま油でなすをステーキ風に焼き、きのこたっぷりのソースをのせて。油をたくさん吸ったなすと、こってり味噌ケチャップソースがよく合います!

▼レシピはこちら
https://ameblo.jp/1hga0m9f6h/entry-11898447358.html

鶏むねとキャベツのケチャップ味噌炒め

甘酸っぱい回鍋肉風で、にんにくも入ってご飯がすすみます!鶏むね肉を酒と塩胡椒でもみこんで、少し置いておくことがポイント。

▼レシピはこちら
https://ameblo.jp/hanachandape/entry-12120287887.html

旨みたっぷりの濃いめの味わいで、どれもお酒やご飯がすすみそうですね。「味噌ケチャップ」味は料理の幅を広げてくれるはず。ぜひお試しください!

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この記事を書いた人

WEBライターとして料理レシピ記事などを執筆中。唎酒師の資格を持ち、日本酒やおいしいものに精通。旬の食材を活かしたレシピまとめや、思わずまねしたくなるようなアイデア料理の記事が人気。

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