【動画レシピ】シンプルにして王道！バターの風味豊かな「プレーンスコーン」

動画をチェック！「絶品スコーン」

材料・詳細

【材料】

薄力粉…　200ｇ
砂糖…　大さじ2
ベーキングパウダー…　小さじ2
塩…　ひとつまみ
無塩バター（室温）…　60ｇ
プレーンヨーグルト（乳清ごと）…　60ｇ
卵…　1個


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調理のポイント

バターと粉を手ですり混ぜる際は、バターの大きな塊がなくなる程度、バターの粒が残っているくらいでOKです。また生地は練らないようにし、生地を半分に切って乗せる作業を4～5回繰り返してふんわりまとめます。

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スコーンは比較的工程が少なく単純で、挑戦しやすい焼き菓子のひとつ。お好みのジャムやクリームを塗ったり、トッピングや混ぜ込むものを変えてバリエーションを楽しむこともできます。ぜひお試しください♪


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