【動画レシピ】濃厚なピリ辛ごまスープが決め手！「冷やし担々そうめん」

動画をチェック！「冷やし担々そうめん」

材料・詳細

【材料】（1人分）
そうめん… 1把
豚ミンチ… 80g
生姜… 小さいひとかけ
白ねぎ… 10cm
にら… 1/4束
茄子… 1本
練りごま… 大さじ2
しょうゆ・砂糖… 各大さじ1
オイスターソース… 大さじ1/2
具入りラー油… 小さじ1/4
干しえび… 少々
鶏がらスープの素… 少々

▼詳しい作り方はこちら▼
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調理のポイント

ナスは180℃の油でさっと揚げて色よく仕上げましょう♪食べる際に、お好みでラー油や山椒、お酢を入れてもGood！

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♡残り物アレンジ♡そうめんチャンプルー♡

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余り物で作れるそうめんチャンプルー！味付けは、めんつゆ・鶏がらスープ・塩こしょうのみなので、ひき肉以外のどんな具材でもOK♪

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清涼感！冷や汁そうめん

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さらさら食べられる夏の定番冷や汁を、ごはんではなくそうめんで♪干物の旨味たっぷりの汁がしっかり絡んでつるつる～っといただけます。

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Y’sさん

本格トムヤムクンのスープでいただくエスニック風アレンジです！スパイシーで海老やトマトの旨味たっぷり♪クセのないそうめんによく合います。

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ご紹介したアレンジレシピを参考に、そうめんのマンネリを乗り切ってくださいね！まずは担々そうめんからお試しあれ～♪


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