【動画レシピ】茄子とトマトソースの鉄板コンビ♪「モッツァレラと茄子のグラタン」

【動画レシピ】茄子とトマトソースの鉄板コンビ♪「モッツァレラと茄子のグラタン」
油を吸ってとろりとなった茄子に、相性よしのトマトソースをたっぷりかけて、さらにモッツァレラチーズをオン!小さく切った餅も入っているので、ボリュームも満点です♪レシピブログ編集部が実際に作ってみた動画を参考にぜひ作ってみてください。食材のハーモニーがたまらない一品です。
フーディストノート
フーディストノート
2017/07/29
2021/10/07
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動画をチェック!「モッツァレラと茄子のグラタンおもち入り」

材料・詳細

【材料】(3人分)
茄子… 3個
ベーコン(短冊切り)… 2~3枚
トマトソース缶… 1缶
モッツアレラチーズ… 100g
切り餅… 2~3個
オリーブオイル… 大さじ2~3
塩・こしょう… 適宜
乾燥バジル… 適量

▼▼詳しい作り方はこちら▼▼
http://www.recipe-blog.jp/profile/36316/recipe/1105702

調理のポイント

餅は約1cm角に切り、3分ほど水につけた後、そのまま火にかけて沸騰させ、1分ほど煮て火を止めます。スライスの餅を使ってもOK!

こちらもオススメ!茄子 x モッツァレラチーズのレシピ

肉の代わりに、米茄子を使用。あらかじめたっぷりのオリーブオイルを吸わせているので、口に含んだ瞬間にじゅわ~っと濃厚な旨みが広がります♪

▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/12423/recipe/845667

夏野菜たっぷりのトマトソースパスタ♪茄子だけでなく、ピーマンやズッキーニなど旬の野菜を同時に楽しめます!

▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/12308/blog/16277666

ベーコンを茄子で巻いた後に、モッツァレラチーズをのせて焼くだけ!とっても可愛らしい見た目なのに、簡単にできちゃいます♪

http://www.recipe-blog.jp/profile/3858/blog/15268258

チーズの中でもクセのないモッツァレラチーズは、茄子やトマトとも相性よし!ご紹介したレシピを参考に、ぜひ茄子料理を楽しんでくださいね~。


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