パスタの定番？！ごろごろ入って見た目も鮮やかななすのパスタレシピあれこれ

お店でもよく見かけるなすを使ったパスタは言わずとも知れた鉄板の組み合わせですよね。揚げたり、漬物にしたり、いろいろな食べ方ができるなすは、パスタにしてもトマト系からオイル系までなんでも相性抜群！皮を剥かなくていいのもなすの魅力です。今日はそんななすを使ったパスタをご紹介するので、ぜひ参考にしてみてください♪

フーディストノート

2017/06/15

2021/10/07

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煮込みいらずでも本格的♪なすとベーコンのトマトパスタ

＊煮込みいらずで本格的！なすとベーコンのトマトパスタ＊

あい♪さん

赤ワイン・トマト缶・ケチャップでちゃちゃっと作れるのに本格的♪ベーコンは厚切りを使うことでトマトソースに旨みが出て、食感もとてもおいしくなります！

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夏野菜たっぷり♪なすとオクラの和風パスタ

なすとオクラの和風パスタ　と　ヴィシソワーズ

ジョリコさん

なすはオリーブオイルでしっかり焼き、オクラは茹でたら、レモン汁を垂らした麺つゆに入れて冷蔵庫で冷やしておきます。茹で上がって氷水で冷やしたパスタと絡めればこれからの夏に嬉しいさっぱり冷製和風パスタのできあがり♪ニンニクのみじん切りを炒めて入れても◎ですよ！

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大きめ具材で食べ応え抜群♪なすと牛肉のボロネーゼ

大き目の具材で食べ応え抜群パスタ♪ナスと薄切り牛肉のボロネーゼ

*ももら*さん

ワインとローリエ、トマト缶で簡単ボロネーゼ♪玉ねぎ・ベーコン・にんにくを炒めて作るソースは絶品です。大きめに切ったなすの存在も欠かせません！

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豚しゃぶ肉となすのジェノバ風スープパスタ

アップルミントさん

バジルソースで炒めたなすと、豚肉をパスタと絡めるだけ！鶏ガラスープの素をを使えばスープパスタも簡単♪さっぱりとしたしゃぶしゃぶ肉ならいくらでも食べれてしまいそうです。

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かぶとなすをたっぷり使って♪ペペロンチーノ

かぶとなすのペペロンチーノ

ヤスナリオさん

かぶとなすは厚切りに！たっぷり染み込んだオリーブオイルがたまりません♪かぶは葉っぱも細かく刻んで使うことで彩りも食感も良いですよ。

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おもてなしにぴったり♪オシャレななすのナポリタン

オシャレななすのナポリタン＊簡単おもてなし

BiBiすみれさん

最後はちょっと趣向を凝らしたレシピをご紹介。輪切りにしたなすは焼いて、トマトはケチャップで炒め、それぞれ盛り付けるだけ！食べやすく可愛いショートパスタを使えば見た目もおしゃれ♪飲み会やパーティーなどちょっとしたおもてなしにも大活躍間違いなしのレシピです。

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大きめに切ったなすは見た目も鮮やかでキレイですね。夏のパスタレシピレパートリーに加えたら暑い夏でも料理が楽しくなりそうです！