口コミで大人気！新感覚のシュークリーム専門店が池袋に登場

JR池袋駅構内にシュークリーム専門店の「シュクリムシュクリ」が2015年3月にオープン！子供から大人まで大好きな日本の王道スイーツ・シュークリーム。定番の美味しさがマカロンやクロワッサンとコラボレーションして全く新しいシュークリームに♪いつもより贅沢で満足感のある味わいを是非！

フーディストノート

2015/05/09

2021/09/28

view

シュクリムシュクリってどんなお店？

「株式会社麦の穂」が「JR東日本リテールネット」とコラボレーションして生まれたシュークリーム専門店。
個性の異なる素材同士を組み合わせることによって、新感覚の本格的な美味しさのシュークリームが誕生しました。

シュークリームという言葉は日本で作られた呼び方。
「シュクリムシュクリ」という店名は日本から新たな価値を発信したいという想いが込められ、可愛い響きでシュークリームへの愛情を表現しています。
「シュクリムシュクリ♪」覚えやすくて呼びやすい名前は親しみが沸きますね！

マカロンにクロワッサン？素材同士のバランスが考え抜かれたシュークリーム

目指したのは「今までに無い美味しさ」。
「食感」によって美味しさが生み出されることに着目し、従来の枠にとらわれないシュークリーム作りに力を入れました。
本来のシュークリームの味わいに、新しい食感をプラスすることで美味しさを引き出そうと試行錯誤。
3年6ヶ月に及ぶ開発期間を経て、選び抜かれたのはマカロンとクロワッサン生地！
大好きなもの同士が組み合わさるなんて夢のようです♪

焼き立ての1番美味しい状態を味わってほしいから、焼成後5時間以上経過したシュー生地は使わない徹底ぶり。
作りたてが食べれるって嬉しいですね！
期待を裏切らない美味しさを約束してくれます♪

とろとろ♪溢れてくるような極上クリームが美味しさの決め手

こだわりはシュー生地だけではありません。
手で掴んで思い切り頬張ると、溢れんばかりのクリーム！
どこから食べてもクリームがたっぷりで、物足りなさを感じさせません。
とろ～りなめらかな舌触りがありながらも、こぼれ落ちない固さ。
ベタベタと手が汚れないのは嬉しいポイントですね♪

全部食べたい♪オリジナリティ溢れる3品を紹介

それぞれの素材が喧嘩することなく、見事に一体化。
3種類全て異なるシュー生地とクリームだから、食べ比べるのがおすすめです♪

■「シューシュクリ」290円（税込）

一口で3層の美味しさを味わえる、マカロン生地をのせて焼き上げたシュークリーム。

弾力のあるモチモチした層を内側に重ねたやわらかなシュー生地。
表面のマカロン生地は、あえて拡散させることで食感が主張しすぎないよう工夫。
さっくり、フカッ、もっちり。
初めての口当たりにビックリ！
噛むごとに変わる感覚は一度試してもらいたいです♪

中には甘みを抑えた軽やかなクリーム入り。
爽やかな酸味がやさしく広がります。
甘いのが苦手という人にもおすすめしたいシュークリームです。

■「シュークロワッサン」290円（税込）

シュー生地にクロワッサンを重ねて焼き上げたシュークリーム。
層がきれいに表れ、こんがりした焼き色がいかにも美味しそう！
表面はさっくりと軽やかで、やわらかなシュー生地と合わせることで更に食感が引き立ちます。
バターの芳醇な香りがするクロワッサン生地に合わせて、中のクリームもリッチな風味。
濃厚な卵感に、とろ～り弾力のあるクリームにうっとり。

従来のクリーム入りクロワッサンとは全く別物！
シュー生地のスイーツ要素がきちんと残ってるから、立体感のある味わいです♪

■「シューグランデ（レアチーズ＆ラムクリーム）」1,400円（税込）

こんなシュークリーム食べてみたかった♪
通常のシュークリームの4倍ほどのサイズで、何と直径約13cm！
シュー生地をこれだけ大きくふっくらと膨らませるのは至難の業ですが、独自の開発技術により成功。
存在感あふれる、両手いっぱいの大きさです！

厚めのシュー生地の中に2種のクリーム入り。
とろんとしたクリームに、ババロアのような口当たりのクリームが重なると夢見心地のやわらかさ。

6等分に切り分けられる大きさだから、手土産に持って行ったら喜ばれること間違い無し♪
1日60個限定で夕方に売り切れてしまうこともあるので、お早めに！

「あともう1個〜！」と思ってしまう軽さ♪
味と食感のバランスにこだわってるから、最後のひとくちまで飽きのこない美味しさです。

並んでも食べたい！連日行列ができるほど斬新なメニューに誰もが夢中♪

シュクリムシュクリはJR池袋駅南口改札を出てすぐ左手にあります。
気軽にパッとテイクアウトが出来る場所にあるのは便利ですね♪
辺りはふわぁ～っと甘い匂いに包まれ、通りすがりに思わず立ち止まってしまう人や覗き込む人が続出。
日によってオープン前から列を作り、購入するまでに最大1時間ほど待つことも。何と1日3500個売れるのだとか。
連日客足が途切れず注目を集めています！みんなシュークリームが大好きなんですね♪