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節約食材でごちそう風!チキンキエフの作り方

節約食材でごちそう風!チキンキエフの作り方
チキンキエフは鶏肉でバターを包んだ東欧料理。あまり馴染みはありませんが、スーパーで売っている食材でも作れるんですよ♪今回は鶏むね肉やささ身など、リーズナブルな部位でを使ったレシピをご紹介します。バター効果でお肉はジューシー!ちょっとしたごちそう感をお楽しみください。
pon
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2021/01/21
2021/10/07
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鶏むね肉とハーブバターでチキンキエフ

フレッシュパセリやドライハーブを使っていい香りのハーブバターを作ります。鶏むね肉でバターを包み、からっと揚げればできあがり!

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薄切り肉でチキンキエフ

薄く伸ばしたお肉でバターやチャイブ、オレンジピールなどを包みます。切り口からあふれる肉汁やバターがたまらない♪

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レモンバターがおいしいチキンキエフ

バターにレモンとハーブの風味をプラス♪お肉にもガーリックソルトでしっかり下味をつけます。ごはんもお酒もすすむ一品。

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ささみと生ハムのロール

淡白なささみに生ハムの旨みや塩気が加わっておいしさアップ♪ハーブはおなじみの大葉で作れるのも嬉しいポイントです。

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チキン明太キエブ

明太子入りのガーリックバターが、鶏肉をしっとりジューシーかつおいしく仕上げてくれます。全体をしっかり加熱すれば揚げ焼きでも作れますよ。

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お肉は均一な厚みに切り(伸ばし)、包んだバターが溶けないようにきっちりと包むのが上手に作るポイントです。ご紹介したアイデアを参考に、ぜひお好みの組み合わせで作ってみてくださいね。

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pon

WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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