「鶏もも肉」があるなら試して！意外と知らない食べ方とは？

こんにちは！『なにもしたくない日のひらめきレシピ』（扶桑社）の著者、脱サラ料理家ふらおです。

牛肉や豚肉に比べて手頃な価格で買うことができる「鶏肉」。何かと値上がりが続く昨今、うまく日々の料理に取り入れていきたいですよね。

そこで今回は「鶏もも肉」の簡単でおいしい食べ方をご紹介します。

もちろん今回も「火を使わない」「包丁やまな板は不要」という工程をなるべく省いた「引き算レシピ」。ぜひ最後までご覧くださいね！

「鶏の照り焼き風」レシピ

分量

2人分

材料

• 鶏もも肉…1枚
• かいわれ大根…お好みの量
• A しょうゆ、酒…各大さじ2
• A 薄力粉、みりん、砂糖、ごま油…各大さじ1

作り方

耐熱容器にAをすべて移して混ぜあわせます。

さらに鶏もも肉をドボンとつけます。

両面に調味液をからませたら皮目を下にして、ラップをかけて電子レンジ600Wで3分加熱します。

いったん取り出して、鶏もも肉を裏返し、再度ラップをかけて3分加熱します。

キッチンバサミで食べやすい大きさに切り分けて（断面を確認し火の通りが甘ければ30秒ずつ追加で加熱し）、器に盛りつけます。

最後に食べやすい大きさにで切ったかいわれ大根を添えれば…

ごま油の香りが食欲をそそる「鶏の照り焼き風」の完成です。

こっくりと旨いたれが、ジューシーな鶏もも肉にからみ、とても食べごたえのある一品に仕上がります。

また、砂糖やみりんが煮詰まることでたれがとろとろになり、焼いて作った時のような「照り」もしっかりと出るのが特長です。

火を使わないため、キッチンに熱がこもりにくく、洗い物も少ない今回の時短レシピ。

「これは便利」「食べてみたい」そんな風に思われた方は、ぜひこの機会に一度お試しいただければ幸いです。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。次回の更新も楽しみにしていてくださいね！