みそでコク旨！ご飯がすすむ「鶏肉」のこっくりおかず
みそマヨチキン
食べ出したら止まらない味噌マヨチキンの作り方です。ひと口サイズに切った鶏肉と醤油,みりん,酒,マヨネーズ,味噌を袋に入れて揉み込み冷蔵庫で30分ほど寝かせたあと熱したフライパンで3分くらい焼き最後に蓋して中まで火を通す。たんぱく質とれるしガッツリいきたい時にもおすすめです。 pic.twitter.com/T9mMhwrGcm
— ha (@chocoha25) December 26, 2023
鶏肉だけで作れるレシピです。ポリ袋に鶏肉と調味料をいれてもみ込めば、洗い物も最小限。マヨネーズの油分と酢のおかげで、しっとりとした仕上がりに！
みそだれ鶏から揚げ
大さじ3の油で簡単。このうま辛な味噌だれに漬ける唐揚げがクセになる旨さ。鶏肉1人1枚食べたい味してます
— しかない料理のイガゴー＠toroa代表 主材料１つでアホになるほどウマい簡単時短レシピ (@gogoigarashi) October 1, 2023
300g分に味噌大1、酒大1/2、醤油・おろしニンニク・砂糖各小1、おろし生姜小1/2をもみ込み30分おき軽く水気ふき片栗粉大3まぶし、油大3中火で熱したフライパンで片面につき3〜4分を目安に焼く pic.twitter.com/Y9VHVokZxV
から揚げにしたレシピです。油の量が少量なのであと片付けが楽ちん！みそとにんにくの風味でご飯がすすみます。少量の砂糖も味に奥行きを持たせてくれますよ。
鶏肉としいたけの旨みそ炒め
調理時間:20分
— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) March 7, 2025
難易度:★★☆
材料:2人分
鶏もも肉…1枚
しいたけ…4個
いんげん…2本
ごま油…小さじ1
酒…大さじ1
塩・こしょう…各少々
糸唐辛子(お好みで)
【A】
みそ…大さじ1
みりん…大さじ1/2
酒…大さじ１
水…大さじ2
すりおろしにんにく…少量
（豆板醤…あれば小さじ1/2）
しいたけやいんげんと合わせたレシピです。豆板醤のピリッとした辛さに食欲がそそられます♪しいたけのだしの旨味も相まって、やみつき必至の一品です。
甘辛鶏大根
炊飯器でほったらかし！こってり味しみ、甘辛鶏大根❤︎
— まみ｜ラクうまレシピ (@mtmtharb) October 31, 2023
・鶏肉(ももでもむねでも…300g
・大根…500g
・丸天or角天…120g
・●水、酒、みりん…角50cc
・●砂糖、醤油…角大さじ2
・●味噌…大さじ1/ pic.twitter.com/i8orjZggOj
丸天や角天などの魚の練り物と、大根と合わせたレシピです。炊飯器に材料を入れてスイッチを押したら、あとはおまかせ！鶏や魚介のおいしさが詰まった一品です。
濃厚鶏なす
これ食堂にあったら週2で通う。鶏肉と茄子の間違いない組み合わせに。味噌ごまだれがとっろとろの茄子に染み込んで、、、なんとも言えん美味しさ。もはや説明不用の見たら分かる美味いやつ。（材料、作り方はコメントにも詳しく書いておきます🙇♂️） pic.twitter.com/bXSu5OGQDe
— 経塚翼 -Tsubasa Kyoduka – (@tbs_dn) August 20, 2023
なすやすりごまと合わせたレシピです。鶏肉の旨味をすい込んだなすはもう絶品！みそだれも、他の料理に応用したくなるほどのおいしさです。すりごまのコク深さも◎。
＊＊＊
クセの少ない鶏肉は、こっくりとした味付けもぴったりです。ご飯がすすむこと間違いなしのラインナップなので、今日のおかずにぜひ取り入れてみてくださいね♪
