まとめて作って常備菜に！15分で作れる「えのき」の副菜レシピ

醤油とみりん、鰹節で味付けをするえのきの常備菜です。食パンに挟んで食べてもおいしいですよ♪

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ごはんだけでなく、卵焼きやパスタにも使えるので、とっても便利！山椒や煎りごまがアクセントになってごはんがどんどん進みます。

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しめじやエリンギを使ったレシピですが、えのきを使って作ってもOK！きのこの旨みとドライトマトの甘味がぴったりハマるんです♪

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こんがりと焼いたピーマンにえのきを合わせたこちらのレシピ。出来立てでも冷めてからも美味しいので、常備菜にぴったりです。

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春菊とえのき、ちくわを出汁醤油で和えるだけの簡単レシピ。香り高い春菊を味わうためにも、かために茹でて自然に冷ますのがおすすめです。

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