ご飯のおかわり必至！みんなが喜ぶ「甘辛チキン」で食欲もりもり♪

家計の味方の鶏肉。豚肉や牛肉よりもクセが少なく、さまざまな味付けが合います。今回は、そんな鶏肉を使った甘辛味のおかずをご紹介！どれもご飯がすすむものばかりなので、ご飯は多めに炊いておくと◎。ぜひチェックしてみてくださいね♪

2026/03/17

ヤンニョムチキン

［🥚材料（２人分）］
・鶏肉…300ｇ（動画はもも肉を使用）
◎酒…大さじ１
◎塩こしょう…少々

・片栗粉…大さじ２
・油…大さじ２（揚げ焼き用）

●コチュジャン…大さじ２（辛さ抑えたい人は小さじ２～）
●ケチャップ、砂糖、酒…各大さじ１
●醤油、ごま油…各大さじ1/2…
— よもぎ (@yomogi_168) November 14, 2024

鶏肉だけで作れるレシピです。ケチャップやしょうゆ、コチュジャンの甘辛さ、そしてにんにくの食欲そそる香りが◎。トッピングにチーズをのせるのもおいしそう♪長ねぎと一緒に炒めるのも◎。

とろとろ玉ねぎと鶏肉の甘辛煮

材料（2人分）
鶏もも肉　大1枚（300g）
玉ねぎ　1個
七味唐辛子　適量

[A]
酒、みりん、
しょうゆ、水　各大さじ2
砂糖　小さじ1
— 池田美希@料理研究家 (@ikemiki_food) June 10, 2024

玉ねぎと合わせたレシピです。玉ねぎの甘味とコクがうつったつゆがたまらない味わい♪鶏肉の余分な脂は取り除いてから調理してくださいね。上品でやさしい味わいのおかずになりますよ。

鶏もも肉と厚揚げの甘辛炒め

鶏の甘辛炒め
【使用食材】
鶏肉→1パック
厚揚げ→1パック
ネギ→たっぷり
【甘辛調味料】
砂糖→小さじ1
みりん→大さじ1
醤油→大さじ2
バター10g
七味
【調味料】
塩→小さじ半分
胡椒→お好み
片栗粉→大さじ1#ネギレシピ　 #七味唐辛子 #甘辛炒め　 #ビールに合う　 #厚揚げレシピ　 #鶏肉レシピ pic.twitter.com/UGpLFZ2AbC
— ゆるめし店長（元飲食店店長） (@4bzCVpo3Mf0Anjm) February 2, 2024

厚揚げやねぎと合わせたレシピです。安価な厚揚げでかさ増しができるので、節約したいときにはもってこい！仕上げにねぎをのせて七味唐辛子をふって召し上がってくださいね♪

たっぷり野菜のダッカルビ

鶏肉（唐揚げ用）…400g
キャベツ…200g
ニラ…2～3本
さつまいも…100g
白いりごま…大さじ1/2
油…大さじ1/2
酒…大さじ1
塩・こしょう…少々
【A】
しょうゆ…大さじ1
コチュジャン…小さじ1
すりおろししょうが…小さじ2
すりおろしにんにく…小さじ1/2
砂糖…小さじ1
— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) March 9, 2025