相性ぴったり！鶏肉とごぼうで激ウマ秋おかず

鶏肉は柚子こしょうと酒で下味をつけ柔らかく仕上げる工夫を。ごぼうはアク抜きせず揚げ焼きにすると香り豊かで旨みもアップ。甘辛いタレがよく絡みます。

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鶏ひき肉を使ってつくね。ごぼうが入ってコリコリと良い食感が楽しめます。甘辛いタレを絡め、お好みで粉山椒をふってどうぞ！

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火の通りにくいじゃがいももレンチン加熱で時短を実現。煮込まず15分で完成の鶏じゃが。ごぼうの香りも良く、こってりとしたタレもご飯に良く合います♪

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よく味のしみた具材が美味しい筑前煮風の煮物です。具材が崩れないよう、煮はじめたらあまり触らないよう、煮込んで味をしみこませるのがコツ。

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炒めた鶏ももとごぼうにマヨマスタードソースを絡めた一品。ヨーグルトを加えてちょっとあっさり仕上げ。まろやかな中に黒こしょうと粒マスタードがピリッと効いてます♪

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