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ぺろりと食べられるおいしさ♪旨味たっぷりの「塩麹サラダ」

ぺろりと食べられるおいしさ♪旨味たっぷりの「塩麹サラダ」
お好みの具材で作れる「サラダ」は、いくつレパートリーがあっても困りませんね!今回は味付けに「塩麹」を使ったレシピをご紹介します。塩麹の旨味や甘味がおいしく箸がすすみますよ♪旬の新玉ねぎやじゃがいもで作るのもおすすめです。
pon
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2025/05/05
2025/05/05
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きゅうりとトマトの塩麹サラダ

塩麹とチーズの旨味がたっぷり!材料を切ったら和えるだけの簡単サラダです。大葉のさわやかな香りがアクセントに◎。

新玉ねぎと生ハムの塩麹サラダ

新玉ねぎの甘味と生ハムの塩気がマッチしておいしい♪マヨネーズに塩麹を加えると、味に深みが出ます。おつまみにもぴったり。

切り干し大根とツナコーンの塩麹サラダ

水戻しした切り干し大根にツナとコーンを合わせます。塩麹や酢、オイルで和えたさっぱり味。作り置きもOKです。

じゃがいもの塩麹おかかサラダ

おなじみのポテトサラダを、塩麹とかつおぶしで旨味たっぷりに♪にんにくの香りがアクセントになって箸がすすみます。

アボカドと豆腐のサラダ

ごま油と塩麹のコク旨味に、柑橘果汁のさっぱり感をプラス!海苔の風味がよく、お酒のお供にもおすすめです。

野菜や豆腐など、サラダの定番食材と塩麹は相性ばっちり!いろいろなアレンジができますので、ぜひ気になった組み合わせでお試しくださいね。

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pon

WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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