いろんな具材で楽しめる♪「韓国キムパ」バラエティレシピ

ポピュラーと言われるキムパの王道レシピがこちら。プルコギ＋キュウリ＋たくあん＋青菜･･･などなど。酢飯を使わないのでごはんが炊けたらそのまま巻くことができます。まずは基本のキムパに挑戦してみませんか？

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巻いて切って盛りつけるのは面倒･･･という方はこちらがオススメ。ナムルとプルコギ、カクテキキムチを用意したら、あとはごはんをどーんともりつけるだけ。みんながそれぞれ手巻き寿司の要領で、好きな分だけ巻いていただきます。簡単に用意ができるのに、見た目も豪華！

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ごはんをオイルおにぎりのように、ゴマ油と塩を入れて混ぜ合わせるので冷めても固くならず美味しいです。野菜も同じ要領でナムルします。海苔巻きみたいに巻いてカットすれば、断面も美しいキムパの完成です。

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ごはんにも海苔にもゴマ油を使うレシピ。キムパには本場韓国も韓国海苔は薄くて巻きにくいので使わないとか。なので日本の海苔にゴマ油を塗って塩をします。具材は1つ1つを作るのではなく、混ぜ合わせたものを巻いていけばOK。キムチだけは水気が多いのでしっかり絞るのがポイントです。

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おしゃれなデザートカップにキムパの材料を盛りつけたカップdeキムパ。下に詰めてあるごはんは、オイルと塩で味付けした麦ごはんです。そのまま1人分ずつ食べられるので、パーティや持ち寄りにも使えそうですね。おうちならお皿に入れ替えて混ぜていただいても美味しそうです。

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