豆乳を使ってヘルシーに！「きのこクリームパスタ」レシピ

「クリームパスタ」というと牛乳を使うイメージですが、今回は栄養面でもヘルシーな豆乳を使ったクリームパスタレシピを集めてみました。旬のきのこもたっぷり入って美味しいパスタになっています。合わせる食材や調味料によってアレンジ自在ですよ♪

フーディストノート

2016/10/02

2022/03/28

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生クリームなし♪豆乳とホタテきのこのヘルシーパスタ

ヘルシーに♥ホタテとキノコの豆乳クリームパスタ

sumisumiさん

ガーリックを効かせたオイルでホタテときのこを炒めて香ばしさを出しています。豆乳ベースのスープを入れてから、別茹でのパスタを加えたらできあがり♪豆乳で作られたスープは生クリームを入れなくてもコクがでて美味しくできあがります。ぜひ作ってみてくださいね。

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ビタミンDが摂れる♪鮭ときのこのクリームパスタ

鮭ときのこの豆乳クリームパスタ

小泉　明代さん

ビタミンDは骨の健康のために良いと言われるカルシウムのバランスを整える成分です。そのビタミンDが摂れるとされる鮭ときのこの組み合わせのパスタです。豆乳を使っているのでさらにヘルシー。美味しくて健康にも良いなんて嬉しいですね。

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素揚げの根菜が美味しい♪豆乳めんつゆベースのパスタ

☆揚げごぼう＆蓮根のっけきのこ豆乳クリームパスタ☆

PECOさん

豆乳＋めんつゆ＋生クリームでコクのある美味しいきのこ入りクリームパスタの完成です。トッピングはフライパンで揚げ焼きしたレンコンとゴボウのカリカリ素揚げ♪コクのあるパスタにカリカリっとした食感がプラスされてとっても味わい深いパスタになっています。

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フライパン１つでできる♪鶏ときのこのクリームパスタ

鶏胸肉とキノコの豆乳ワンポットパスタ

TOMO（柴犬プリン）さん

肉を炒めるところからスープを入れてパスタを茹でるところまで、フライパン1つでできるワンポットパスタです。豆乳ベースのスープでパスタも一緒に茹でるのでもっちりとした美味しさになります。洗い物も少ないので助かりますね。

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アマランサスでたらこ風のきのこ豆乳クリームパスタ

たっぷりきのこのたらこ風クリームパスタ

柴田真希さん

栄養価の高い雑穀のアマランサスが入ったクリームパスタです。食感がたらこに似ているので、食べてみるとたらこのパスタを食べているよう。豆乳とアマランサスの組み合わせでよりヘルシーに！

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一口にクリームパスタといっても、作り方も食材も様々！お好みのパスタで、アレンジを楽しんでみてくださいね。