これいいね！雑穀ミックスの「ご飯と炊く」以外の美味しい使いみち！

シンプルで、しみじみとおいしい雑穀入りスープ。
穀物類が少々入ることで、適度なとろみがつくところがポイントです。煮込むほどにトマトが煮詰まり、雑穀の甘みが引き出されます。時間に余裕がある時は、時間をかけてコトコトしてみて下さいね。

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時間がかかるイメージのある雑穀類の調理ですが、電子レンジを上手く使えばそれほどでもありません。「雑穀ミックス」が柔らかくなるまで、様子をみながら加熱して。あとはさっと和えるだけで「雑穀サラダ」が、案外と簡単にできてしまいます。

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「初めて食べる感激の美味しさ！」とご家族の絶賛を受けたという、雑穀ドレッシング。小豆入りで、ほんの〜りとした優しい甘みも。

「雑穀ミックス」はまとめて炊いておき、小分けに冷凍しているそうです。必要量をさっと使えて便利ですね。

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バターや小麦粉を使わず、穀物類のとろみと豆乳で仕上げた「雑穀クリームソース」は、体に優しいだけではありません。しっかりコクも旨味も味わえるというから、ぜひ試してみて。

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素揚げにすることで、また違った香りと食感が楽しめる「雑穀ミックス」。カリッ！モチッ！！複雑な歯ごたえが新鮮です。サラダや和え物など、いつもの副菜のトッピングにどうぞ。個性的なアクセントになりますよ。

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