もっと簡単＆ヘルシーに！ブロック肉を使わない「角煮風」にチャレンジ！

火が通りやすく、煮込み時間が少なくすむこと、柔らかく噛み切りやすいこと…薄切り肉をまとめた角煮風は、便利で嬉しいポイントがいっぱいです。

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ヘルシーでも、満腹感がなければ魅力も半減。こちらは、お肉の量は少ないけど、豆腐がボリュームたっぷりで、男性も十分満足できる一品です。

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あらかじめ卵を染み込ませた高野豆腐が、角煮のジューシーな食感にソックリと評判です。高野豆腐の使い道に困ったらぜひ。

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相性の良い「豚×大根」の組み合わせなら、いかにも節約料理…的な哀愁感が全く感じられません。やわらかく煮えた白い大根のジューシーさもクセになりますよ。

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カレー用の角切り肉を使うというアイデアもありました！片栗粉をまぶすことで、お肉が固くなるのを防ぎつつ、トロ〜っとした照りのある仕上りは、お弁当のおかずにもピッタリです。

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