イギリス発!さわやかスプレッド、レモンカードって知ってる?

イギリス発!さわやかスプレッド、レモンカードって知ってる?
すりおろしたレモンの皮とバターを使って作る甘酸っぱいクリーム、レモンカード。英国生まれの伝統的なこのクリームは、パンにはもちろんヨーグルトに入れたり、お料理に使ったりとっても万能な調味料です。
今回は基本のレシピからスイーツやお料理に至るまでレモンカードの魅力を探っていきます。
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フーディストノート
フーディストノート
2015/05/31
2026/01/20
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シフォン型要らず!紙コップで作るレモンシフォン♪

レモンカードが出来たら、是非お料理やお菓子に使ってみましょう!
カスタードクリームにレモンカードを混ぜた“レモンカスタード”を添えたシフォンケーキはいかが?
かわいい紙コップに1人分ずつ作ればおもてなしにもピッタリ☆

▼レシピはこちら
https://ameblo.jp/oisii-jikan/entry-11761279703.html

レモンカードパイ

市販のパイシートを使ったお手軽おやつです。クリームチーズにレモンカードを混ぜてチーズケーキ風の味わいに。
レモンカードが余った時などに役立つレシピです。

▼レシピはこちら
http://nice554.exblog.jp/17210158/

鱈のムニエル&海老マヨ風なサラダ

めんつゆと合わせればお料理にも使えるんです。さっぱりしてコクのあるソースのおかげでいつものムニエルも大変身!!
さらに、レモンカードとマヨネーズ+ケチャップで野菜にも合うエビマヨソースもご紹介しています。

▼レシピはこちら
http://beautyanswers.jp/oneplaterecipe/sakanamain/tara/lemon1/

手羽元のレモンカード煮

バターのコクとレモンのさっぱりした味わいがチキンとも相性バッチリ♪ほどよく照りも出て美味しそう☆一緒に煮たゆでたまごにも旨味が染みこんでいます。

▼レシピはこちら
http://beautyanswers.jp/oneplaterecipe/nikumain/chiken/tebamoto/

レモンパウンドケーキ

焼きたての熱々のうちにレモンのシロップを塗り込んでしっとり仕上げます。
食べる前にパウンドケーキを切り分けてたっぷりのレモンカードをサンドして召し上がれ♪レモンの風味いっぱいなので、レモン好きにはたまりませんね。

▼レシピはこちら
https://ameblo.jp/gohanrecipe/entry-11766862002.html

レモンカードは一度作っておくと、幅広く使えます。レモンの多く出回る今の季節こそ、お試しのチャンス!お料理の幅もグッと広がりそうですね♪

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