イタリアでは定番の冷たいドルチェ“セミフレッド”って知ってる？

裏ごししたイチゴとホイップしたクリームを合わせて冷凍庫で固めるだけの簡単セミフレッド。盛り付ける時にイチゴやホイップを飾ればこんなに華やかなデザートに♡

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クリームチーズと生クリームのリッチな感じとバナナの甘さがよく合います。
ゼラチンを使用しているので、溶けにくくゆっくり楽しめますよ♪

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チーズ味のアイスの甘さとビスケットにひたされたコーヒーの苦さが絶妙！そしてスパイシーな生姜の風味が大人っぽい味わいを引き立てています。
最初に作る黒糖と生姜のシロップを半分取っておいて最後に上からかけるのがポイント☆

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見た目はシンプル。でも実はラム酒が効いて贅沢な味わいになっています。そしてキャラメルでコーティングされたクルミの食感も心地よいアクセントに♪

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上記のくるみキャラメリゼのセミフレッドをさらにクレープ生地で包みました。
やわらかなクリームとクレープの弾力を楽しめるさらに美味しい一品です。

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鮮やかな黄色が目にも眩しく元気になれそうですね！粗く刻んだドライマンゴーの心地よい酸味がアクセントになっています。ドライフルーツを変えてみてももちろんOK！

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