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おつまみにも箸休めにも!「オクラのナムル」を作り置きしよう

おつまみにも箸休めにも!「オクラのナムル」を作り置きしよう
ねばねば、コリコリしたオクラは、ナムルにもピッタリ!日持ちもするので、常備菜としてもおすすめです。いろいろな具材をちょい足しすれば、アレンジも自在ですよ。さっそく、オクラナムルのバリエーションをご紹介していきましょう。
wasante
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2019/06/29
2021/10/07
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オクラのナムル

オクラをにんにく、中華スープの素、ごま油で和えた、無限に食べられそうな味のナムルです。オクラは塩で板ずりしてからゆでるのがコツ。

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オクラとちくわのナムル

さっぱりとしたオクラに、旨味たっぷりのちくわがよく合います!ボリュームもアップするので、お弁当のおかずにもおすすめですよ♪

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オクラとプチトマトのナムル

オクラの緑とトマトの赤を合わせると、色鮮やかできれいですね。花かつおとごま油で風味付けするので、少量の塩でもしっかりと味がつきます。

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オクラとわかめ、豆腐のナムル

オクラにわかめ、豆腐をプラスした、具だくさんのナムルです。さわやかな大葉の香りで、食欲が落ちているときにも食べやすいですよ。

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オクラとナス、エリンギの味噌ナムル

オクラとナス、エリンギをごま味噌で和えて、こっくり濃厚に仕上げます。しょうががアクセントになり、ついついあとをひくおいしさ!

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ほどよい塩分がしみたナムルは、夏の暑さ対策にもぴったり♪ビタミンやミネラルの補給もできるので、冷蔵庫に常備しておくと便利ですよ。そうめんなど、冷やし麺のお供や、お弁当のあと一品、お酒のおつまみに、ぜひ活用してみてはいかがでしょうか?

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この記事を書いた人

簡単おかずからスイーツまで、WEBライターとして幅広いジャンルの料理レシピ記事を執筆中。食材をおいしく食べるコツや保存のポイントなど、日々の料理に役立つ情報も人気。

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