余った寿司酢が便利に使える♪「きゅうり」のさっぱり副菜レシピ5選

ポリ袋にきゅうりとにんじんを入れ、寿司酢やめんつゆを加えるだけ！30分以上おけば食べごろに。冷蔵で5日間保存可能です。

ミニサイズのきゅうりで作るピクルスは、お弁当のおかずにも便利♪漬けてから1～2日後に、ピクルス液の上の方に浮いてくれば完成です。

調理時間は5分以内！寿司酢とみりんを使えば、酢の物が苦手な方でも食べやすい味に仕上がります。ちくわの旨味とほのかな甘みも◎。

たこときゅうりの定番の酢の物にも、寿司酢が大活躍！おろししょうがの香りもよく、暑い夏の副菜にぴったり。

きゅうりはスライスしたら、塩もみは不要。寿司酢を合わせ、カニカマやわかめを加え混ぜたら、冷蔵庫で30分ほど冷やすだけ。お子さんの箸もすすむ味わいです。